宝丰县石桥镇：小蒜苗打响“金蒜盘”

       1月15日，走进石桥镇大牛村蔬菜种植基地，一座座白色大棚成方连片，在阳光的照耀下熠熠生辉。走进温暖的大棚，浓浓的蒜香扑面而来，蒸汽云雾缭绕，郁郁青青的蒜苗正傲然抬头，长势喜人。工人们正在用专业的锄具将蒜苗从地里刨出来、扎捆，他们有条不紊地忙碌着，棚内一片如火如荼的繁忙景象。

       蒜苗，大蒜生长到一定时期的大蒜幼苗，具备的辣味与大蒜相似，但气味要温和得多，富含丰富的维生素B2、胡萝卜素等营养成分及钙、铁等多种矿物质，具有一定的营养价值和药用价值，是百姓家烹饪中寻常蔬菜的一种。蒜苗喜温暖、湿润的环境，种植时要求土壤土质疏松、透气性好、排水性好。石桥镇常年阳光充足、水肥条件优渥，是种植蒜苗的上好田地。

       “俺承包了5亩大牛村的地进行种植，跟咱城里、汝州菜市场、农贸市场都签订的有收购合同，这些蒜苗都是人家订购嘞。咱地里的红根蒜苗蒜味足味道好，销售到农产品市场人家抢着要。别看这蒜苗小，浑身都是宝，每亩纯收入能有3000块。”提起自家的蒜苗种植，牛军如数家珍。

       在石桥镇上，蒜苗除了棚内种植，还有棚外大蒜。高皇庙村的致富带头人丁广通通过流转村里的土地，在高皇村种了50亩棚外蒜苗。他根据各类菜生长特点，自己探索出多种蔬菜轮作套种的模式，将玉米与蒜苗、辣椒与小葱等农产品轮作套种，探索出了一条可循环利用的特色发展产业模式，年收入可达30万元。据了解，蒜苗种植的工人均来源于周边村里的闲散劳动力，村民在自己家门口就业实现增收致富。

       乡村振兴，产业先行，大牛村的蒜苗种植只是石桥镇特色农产品发展的一个缩影。近年来，石桥镇认真学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重。石桥镇因地制宜大力发展特色种植，如竹园村的草莓和辣椒、谷官营村的猕猴桃、大胡庄的烟叶等，不断探索石桥镇高质量发展的“产业经”。

       下一步，石桥镇将继续以乡村振兴为契机，以“五星”党支部建设为抓手，持续发展特色产业，以产业兴旺带动乡村振兴,以产业发展提升石桥镇居民的幸福感和获得感。