新质生产力领跑陕西宝鸡奶山羊产业

       一栋栋智慧移动羊舍，恒温水槽、智能环控、自动饲喂、自动清粪，几十只羊儿恣意生长，“放羊娃”变成了“抄手掌柜”。

       舒适型转盘式奶山羊挤奶台自动检测、识别、隔离、记录、补加精饲料，羊奶快速制冷。

       和氏乳业世界羊奶加工样板工厂2座智能化核心加工厂、7条国内领先的干湿法复合工艺生产线，实现了全过程自动化、智能化、透明化生产和信息化管理。

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       走进陕西省宝鸡市千阳县、陇县，奶山羊产业让人耳目一新。全市以新质生产力为引领，打造形成产业链条最全、科技水平最高、产品品质最优的羊乳产业集群，奶山羊规模化养殖程度和羊乳智能加工水平全国领先，全产业链产值突破百亿元。

       种业芯片奠定产业基石

       “我们是全国最早的一批莎能奶山羊繁育场，拥有全国最大的莎能奶山羊核心群。我们培育的奶山羊体型好、泌乳性能强、遗传力稳定、耐粗饲、抗病性强，曾出口泰国，先后在国内28个省份推广。”千阳县种羊场场长李杰自豪地说。

       依托良种资源，宝鸡市与西北农林科技大学等科研院所深化校地企三方合作、产学研一体推进，开展奶山羊基因组检测、生产性能自动检测、性别控制、腹腔镜人工授精等现代生物育种技术研究与应用，相继建成奶山羊种公羊站、育种工程技术研究中心和陕西关中奶山羊产业研究院，聚力打造种业新高地。

       千阳县种羊场入选首批国家级奶山羊核心育种场，获评世界名种莎能奶山羊繁育示范场；千阳正大奶山羊有限公司培育的“吨产羊”日均单产4.4kg/只，最高6.8kg/只，刷新行业纪录。陇县与西北农林科技大学联合攻关的奶山羊常规冷冻精液制作技术精子活力高、制备条件和生产成本低，彻底解决了奶山羊冻精商品化、批量化生产难题。

       以千陇为核心，辐射周边县区，宝鸡组建了全省最大的进口良种奶山羊核心群和全国最大的良种莎能奶山羊繁育基地。“种羊培育+良种扩繁+推广应用”良繁体系领跑全国。强大的种源优势，奠定了宝鸡奶山羊产业高质量发展的基石。

       构筑羊乳产业领军方阵

       宝鸡地处北纬33-35°之间的奶畜养殖黄金带，气候温和，光照充足，土壤肥沃，水草丰美，给奶山羊提供了最为舒适的生产生活环境。良好的资源禀赋吸引了飞鹤乳业、正大集团等一批龙头企业落户宝鸡，滋养了和氏、飞天等本土企业发展壮大，构筑起现代羊乳产业的领军方阵。

       正大集团奶山羊全产业链项目集育种、养殖、乳品加工于一体，是国内智能化程度最高、管理最先进的奶山羊综合项目；和氏乳业建成全国首家奶山羊生态主题观光牧场、亚洲最大的7万吨智能化羊奶粉生产线、年产2万吨特殊医学用途配方羊奶粉生产线、全国唯一一家“羊乳粉工程技术研究中心”和西北地区等级最高的检测中心；飞鹤陕西乳品有限公司从鲜奶入场到奶粉混装全程实施追溯监控、在线检测，确保每一粒奶粉营养均衡，与和氏乳业双双获评“世界羊奶加工样板工厂”；飞天乳业在全国率先开发液态羊乳产品，低温鲜羊奶、酸羊奶系列产品独树一帜，畅销10多个城市和地区。

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       在这些标杆企业的引领下，宝鸡奶山羊健康养殖、羊乳精深加工、饲草生产、包材制造、物流运输、有机肥加工等产业齐头并进、集群发展。规模化、标准化、产业化、生态化现代产业体系，让宝鸡羊乳品质更硬、底色更绿。

       技术推广促产业增效农民增收

       “以前在彩钢大棚养殖奶山羊，冬天冷还潮湿，腊月羔羊成活率低、损失大。今年冬天再也不用为奶山羊越冬发愁了。”搬到控温高床羊舍养羊的吴治江脸上洋溢着开心和微笑。

       控温高床羊舍也叫塑膜温棚，是一种借鉴蔬菜大棚原理设计的新型羊舍，主体为拱形钢架结构，采用多层黑白塑膜覆盖，内覆保温棉，寒冷季节控温5°-10°左右，保温效果良好。2023年，陇县畜产局在东风镇枣林寨村示范建设了12座，有效解决了散养户设施不全、奶山羊越冬难的问题。

       近年来，宝鸡市畜牧兽医部门在生产一线设立20多个试验示范点，围绕奶山羊良种、良草、良法、良技、良机开展“六大”技术攻关，研究打通更多增产增效路径，取得新的突破。

       探索创新的“双拱双模塑料大棚保温法”，攻克巨菌草越冬难题，实现了“南草北种”；应用抗菌肽制剂，推广乳房炎CMT检测，靶向应用中草药保健干预与治疗，奶山羊临床发病率降低3%，隐性感染率下降10%；采取三维立体保温方案，羔羊成活率达到96%以上；开展代乳粉替代母乳饲喂，在羔羊生长不受影响的情况下，母羊只均增收200元；应用全混合日粮饲喂和频次挤奶技术，产奶量平均提高25%；研发的“羊人工授精保定栏”“羔羊培育箱”“羔羊去角器”荣获国家专利。

       与此同时，他们还优化创新“一场一策”跟踪服务、紧跟农时“四季指导”、搭建工作微信群线上线下“点对点”服务、分级分批技术培训等方式，加大技术推广应用力度。

       目前，奶山羊单产提升“六大”集成技术在全市奶山羊养殖重点县区推广覆盖率已经达到50%以上。很多养殖场户摒弃落后理念，掌握了奶山羊选育选配、全混合日粮饲喂、优质饲草调制、挤奶频次增产、羔羊科学育成、疾病综合防治、“3211综合管理”等技术，用上了塑膜温棚、TMR饲喂车、自动刮粪机、“智慧移动羊舍”等设施装备，技术水平和经济效益同步提升。（李丽颖）