“菌菜轮作”新模式 一田双收增效益

　　一叶醉染子午岭，岭深之处秋意浓。眼下，在甘肃省庆阳市正宁县，秋收过后，一年的农事就到了尾声，农户们进入一年中最清闲的时节。可在宫河镇现代农业示范园里，农户陈大爷，却又开始新一轮的忙碌。示范园里这些设施大棚，实行循环种植模式，前几天刚刚收完辣椒翻整的土地，陈大爷与同伴一起，又开始播种起羊肚菌。

　　陈大爷指着地上一个个的菌包说：“半个月后，羊肚菌就会从这些菌包里长出来，经过半年的生长期，到明年四五月份就会成熟。紧接着，我们就能再种一茬夏季蔬菜，循环着来。这样好啊，地不闲着。种这一茬羊肚菌，一个棚能多收益5万多元，我能多拿到1万多元。”

　　春种、夏长、秋收、冬藏，千百年来，耕种在陇东黄土高塬沟壑的这些农户，遵循着四季变化来安排农事。当地气候干燥，夏天炎热冬季寒冷，农民主要种植玉米、小麦等耐寒耐旱的作物，可收益不高。要让农民增收，就要拓展农作物品类，种上经济价值更高的蔬菜。在东西部协作的大背景下，天津市北辰区与正宁县共同携手，从2020年起，累计投入东西部协作资金超过1800万元，共同打造了占地500亩的正宁县现代农业示范园。经过4年的建设，这里已经建有46座高标准日光温室大棚，分为设施蔬菜种植区、食用菌栽培区和有机肥生产区三个区域。主要种植黄瓜、西红柿、青椒、羊肚菌等10余种蔬菜、食用菌。

　　园区采用“菌菜轮作”模式，改变了传统的单一种植模式。这样一来，收割后的蔬菜茎叶翻进土里，增加了土壤菌群、土壤有机质和养分含量，而养殖羊肚菌的菌渣废料，又为夏菜生长提供了肥料。特别值得一提的，是羊肚菌种植后土壤中残余的大量菌丝和菇脚，是上乘的有机肥，能为叶菜、青椒等补充多种营养成分，还减少化肥的使用量。同时，菌渣有效利用后，又减少了对环境的污染，实现了一田双收、一年两收的目标，节约了土地，提高了产值。

　　羊肚菌生长对温湿度要求较高，菌丝生长的最佳温度为18℃～22℃，空气相对湿度应保持在75%～90%。园区也对大棚进行了智能化升级，集成了大量物联网技术：智能放风系统利用物联网信息化技术，通过数据上传和5G网络，实现了物联网数据中心对各类传感器的集中管理，自动控制大棚内的湿度和温度。

　　园区运营方甘肃合万家现代农业发展有限公司副总经理刘林彬说：“为了在冬季保持菌丝生长速度，园区还为每个大棚量身定制了保温棉被。此外，园区还采用了电动卷帘、水肥一体化系统、喷淋系统和紫色补光灯等先进设备，这些技术的应用大幅减少了对人力和水资源的需求。通过这些智能化和自动化的措施，示范园提高了农业生产效率和作物产量，同时降低了运营成本。”

　　在科技赋能下，目前大棚每亩地能产辣椒8000斤至10000斤，西红柿和黄瓜亩产能达到13000斤至15000斤，而羊肚菌，亩产能达到800斤到1200斤。正宁县宫河镇党委副书记、镇长邓高斌表示：“北辰区的帮扶，对我们示范园的建设起到了关键作用，不仅提升了农业技术水平，还为周边群众提供了更多的就业机会。目前，园区已经带动了周边150多名群众就业，每名工人的年均工资3万元左右。”

　　正宁县现代农业示范园的建成，是北辰区和正宁县共同努力的结果，也是津甘东西部协作特色产业提升行动的成功案例。目前，正宁县正在将示范园的模式进行复制，为全县农业发展注入了新的活力。

　　北辰区援派干部、甘肃省庆阳市正宁县农业农村局副局长徐磊说：“从2022年开始，示范园还投建榆林子、山河两个基地，整个园区已经投入东西部协作资金3000多万元，建设大棚60多个，带动当地300多人就业。”