搭建共享平台 让“农味”更浓——第二十五届中国中部（湖南）农业博览会侧记

       稻菽飘香，正是举办丰收盛会的好时节。11月15日，第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“农博会”）在湖南长沙拉开了帷幕。

       本届农博会以“办好新农博 奋进新征程”为主题，设置了产业馆、品牌农业馆、果蔬冷链馆、省际交流馆、国际交流·网红产品馆、特色美食馆6个展馆，吸引了22个外省、市、区以及15个国家近65家境外企业参展，参展企业共3575家，产品达3万余种。

       本届农博会亮点纷呈、活动丰富，不仅为美好的金秋增添了阵阵喧腾欢庆的烟火气息，更为八方来客搭建了共谋发展、共促振兴的交流合作平台。开幕当天，记者跟随大批市民与游客的脚步，走进了这个“农味”十足的丰收盛会，一探究竟。

       一边享受舌尖上的美食，一边打造舌尖上的新质生产力

       民以食为天。一走进展会，首先映入眼帘的，就是聚集在各个摊位前“买买买”“吃吃吃”的游客们。新疆大枣、湘西腊肉、山西陈醋、俄罗斯巧克力、马来西亚榴莲……作为农业博览会的“标配”，琳琅满目的特色农产品让人目不暇接。

       在湘菜美食集市上，来自湖南知名餐饮机构的大厨们亲自掌勺，以湖湘地标食材为本源，现场烹饪热辣滚烫的经典湘菜。黄贡椒油浸水鱼、滋补浓汤炖黑山羊、毛氏红烧肉……一道道香气扑鼻的美食轮番上阵，吸引了更多游客围观品尝。“光试吃都吃饱了。”不少市民一手拿着小吃一手拎着大包小包的“土特产”，要带回去给家人朋友也尝尝。

       在市民与游客忙着品尝舌尖上的美食时，一场聚焦“打造舌尖上的新质生产力”的大会同步召开。中国预制食品产业高质量发展大会以“发挥优质农产品优势 促进食品加工产业升级”为主题，邀请了来自国内外300多名政府相关负责人、专家学者、行业代表等，共同探讨预制食品产业的未来发展趋势。

       “预制食品不仅要好吃，更要安全、营养、健康。”中国工程院院士单杨介绍了当前预制食品面临的挑战与机遇，他强调预制食品产业发展要着力于实现从标准到技术的突破，让人民群众吃得更好、吃得安心。

       湖南省委常委、常务副省长张迎春表示，中国预制食品产业高质量发展大会的召开有助于搭建起政府指导、协会牵头、企业联动、资源共享、组织自律的交流平台，推动更多高品质预制食品走向百姓餐桌。

       创新市场化办会模式，以市场赋能县域特色产业发展

       相比往届农博会，本届大会的一大创新亮点是采取了“政府引导、企业主体、市场化运作”的办会模式，由企业主办，充分激发企业主体对市场需求的洞察力和判断力，推动农业产业与市场精准对接，变被动扶持为主动出击。

       为此，本届农博会特别举办了2024农批市场赋能县域特色产业发展大会，汇聚北京新发地批发市场、广州江南果蔬批发市场等30多家国内一级批发市场负责人，以及全国农产品基地县、农业龙头企业代表和专家学者，共同探讨农批市场赋能县域产业发展的创新策略与实施路径。

       对农民乃至整个农业产业来说，最可怕的事莫过于好的产品却找不到好的销路。“其实对农产品批发市场而言同样如此，因此建立起畅通的产品、信息流通机制很重要，这样才能更好地促进供需对接、优化资源配置。”北京新发地农产品批发市场总经理张月琳说。

       “农产品批发市场不仅是农产品流通的重要平台，更是连接城乡、服务‘三农’、推进乡村振兴的重要力量。”作为本届农博会主办方，红星实业集团党委书记、董事长罗跃表示，红星将充分利用自有市场的强大分销能力以及与全国农批市场的良好协作关系，全方位为农业产业赋能。

       本届农博会充分给予了各地优质农产品和农业品牌展现自我的“舞台”。在湖南省脱贫地区优质特色农产品专场推介会上，来自桑植县、汝城县、江华县等9个脱贫县市的相关负责人轮流上台为自家的富硒蔬菜、新鲜水果、茶叶、中药材、乳制品等“代言”，吸引了众多企业与采购商前来品鉴和洽谈合作。

       现场除了专场推介，还有比拼大赛。在“茶婆峰杯”2024湖南红茶品牌推介大赛，20位选手通过现场演讲、茶艺展示、情景演绎等丰富多彩的展示形式，从红色文化、茶韵精神、制作工艺等多维度进行全方位推介，擦亮湖南红茶“金字招牌”。

       促进交流、合作、共享，不断扩大国内国际“朋友圈”

       本届农博会正值中马建交50周年、“中马友好年”，在“一带一路”倡议的号召下，特设马来西亚为主宾国，马来西亚、俄罗斯、巴西等15个国家参展参会，为国际农业交流搭建了平台。

       在马来西亚展区，被誉为“水果之王”的榴莲、果实硕大的菠萝蜜、耐磨耐腐蚀的天然橡胶以及咖啡、沉香、燕窝等马来西亚别具魅力的特色农产品一一得以展现。

       “以往我们主要参加沿海省份举办的博览会，这次得益于中部农博会的邀请，可以把我们的特色农产品带到内陆市场，进一步拓宽销售渠道。”面对媒体的镜头，马来西亚种植与原产业部副部长陈泓缣化身“推介官”，向中国消费者推介来自马来西亚的“土特产”。

       外国参展商积极推介，国内参展商同样不落人后。作为本届农博会主题省，甘肃打造了“厚道甘肃 地道甘味”主题馆。“这次参加农博会给了我们一个把甘肃原生态、有机、绿色的农产品推向全国的机会，希望大家都能吃到好的、高品质的产品。”甘肃安多集团品牌宣传室主任赵国胜专门让记者品尝了当地生产的原汁原味的牦牛肉干，“我们的产品很好哩！”

       湖南人爱吃辣椒，这次甘肃也带来了自家的“甘谷辣椒”。“‘天水麻辣烫’用的就是这个辣椒，香而不辣、辣而不燥。”天水国昌食品有限公司负责人谢改霞向记者展示了辣椒面、辣椒丝、油泼辣子等丰富多样的辣椒制品，“希望湖南的朋友也能喜欢上我们甘肃的辣椒。”

       中国中部（湖南）农博会创办于1999年，至今已成功举办24届。作为中部地区一年一度的农业盛会，中部博览会坚持办出特色、办出成效，为国内国际搭建一个交流合作的共享平台，推动优质农产品“出圈”，助力农业现代化发展，让“农味”更浓、飘得更远。（梁嘉伟）